L’une des meilleures façons de vous assurer que vos nouilles seront exactement comme vous les aimez est de les faire vous-même.
Le fait est que les nouilles et les pâtes, en général, sont de toutes formes et de toutes tailles, il existe donc de nombreux modèles que vous pouvez examiner si vous souhaitez simplement préparer un dîner ordinaire. D’un autre côté, si vous voulez impressionner vos amis et votre famille et faire une sorte spéciale de repas gastronomique à base de pâtes que vous pouvez fièrement prétendre avoir fait vous-même à partir de zéro, l’une des meilleures façons de procéder serait pour faire vos pâtes.
Par exemple, si vous faites des spaghettis, les pâtes que vous pouvez avoir vous-même auront une saveur distincte selon le type d’ingrédients que vous décidez d’y mettre – ce qui dépend entièrement de vous, bien sûr.
Maintenant, bien qu’il soit possible de faire des nouilles, des spaghettis et d’autres types de pâtes avec seulement vos deux mains et un couteau, il existe une bien meilleure alternative : les fabricants de nouilles et de pâtes. Ces engins peuvent vous aider à mélanger la pâte, à l’étaler uniformément, puis vous pouvez utiliser leurs outils spéciaux pour couper les fines feuilles que vous avez faites dans les fines rayures bien connues.
Dans cet article, nous allons parler des nouilles et des machines à pâtes et pourquoi il est utile d’en avoir une dans votre cuisine. Nous avons préparé un bref guide de l’acheteur, afin que vous ayez une idée de ce dans quoi vous vous embarquez au cas où vous n’auriez jamais eu l’une de ces machines auparavant. Vous trouverez également ci-dessous une liste des 10 meilleurs fabricants de nouilles et de pâtes actuellement sur le marché. Enfin et surtout, nous nous sommes aventurés à répondre à certaines des questions les plus fréquemment posées dans cette catégorie particulière, vous pouvez donc consulter cette section au cas où vous auriez des questions sur ces engins utiles pour faire des spaghettis.
Alors les gens, sans plus tarder, voici l’affaire.
Meilleures machines à pâtes au Canada
Marcato Atlas 150 Machine à pâtes Alliage léger Argent
Si vous appréciez le design italien et l’excellente fonctionnalité de votre machine à nouilles, ce modèle de Marcato peut être fait pour vous. En utilisant ce petit engin, vous pouvez faire une variété de pâtes, y compris des spaghettis, des lasagnes et des fettuccines quand vous le souhaitez. Pour rendre l’ensemble du processus de fabrication des pâtes plus facile et plus complet (à la fois littéralement et métaphoriquement), les gens de Marcato se sont assurés d’installer un rouleau à l’intérieur de cette machine.
Voici ce que vous obtenez avec ce Marcato Atlas 150 : vous obtenez la machine elle-même, la manivelle que vous utilisez pour rouler la pâte ainsi que la couper, plus tard, le coupe-pâtes et une feuille d’instructions pour vous aider à comprendre ce qui est quoi. lorsque vous commencez à utiliser cette chose. De plus, vous bénéficierez également d’une garantie de 10 ans plutôt pratique, vous n’aurez donc pas à vous inquiéter si quelque chose ne va pas pendant cette période.
En ce qui concerne le matériau à partir duquel cette chose est fabriquée, les gens de Marcato ont fait bon usage de l’acier nickelé ainsi que de l’acier chromé pour proposer une construction qui sera à la fois belle et hygiénique pour la pâte. vous faites avec.
Marcato Atlas Machine à pâtes en alliage léger 150 Rouge
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Représentant la deuxième machine à pâtes provenant de la société italienne de renommée mondiale appelée Marcato, cet engin représente un moyen élégant et fiable de préparer de délicieuses pâtes dans une grande variété de formes et de formes. Certains des types de pâtes qui peuvent être faites avec cet engin incluraient certainement les types de nouilles lasagnes, tagliolini et fettuccini.
En ce qui concerne l’épaisseur de la pâte elle-même, les gens de Marcato s’assurent que cette machine vous permet de couper vos pâtes à 10 niveaux d’épaisseur différents, vous avez donc de la place pour travailler là-bas.
Kitchenaid KPRA Machine à Pates
Comme son nom l’indique, cet engin KitchenAid est destiné aux personnes intéressées à préparer facilement des nouilles en forme de spaghetti et de fettuccini dans le confort de leur maison. Dans le but de faciliter l’utilisation de cet engin pour quiconque possède des fabricants de nouilles KitchenAid, les gens de KitchenAid ont rendu cet outil compatible avec tous les batteurs sur socle KitchenAid. Donc, tout ce que vous avez à faire pour faire de délicieuses nouilles avec cette chose serait de l’enclencher sur votre mélangeur KitchenAid, d’appuyer sur l’interrupteur pour l’allumer et de commencer à faire des nouilles.
Étant donné que cette chose est fabriquée en acier inoxydable, vous pouvez être assuré que vos aliments ne seront pas compromis par des produits chimiques nocifs ou d’autres formes de pollution. De plus, la facilité d’entretien est un avantage bien connu des ustensiles de cuisine en acier inoxydable. De plus, pendant que nous parlons de nettoyage, cet ensemble est livré avec une brosse de nettoyage spéciale, ce qui vous permet de nettoyer facilement les résidus de pâtes des emporte-pièces.
KitchenAid KSMPSA Machine à pâtes – Argenté
Bien qu’il ne s’agisse pas strictement d’un fabricant de pâtes à part entière, le rouleau et coupe-pâtes KitchenAid se fixe aux batteurs sur socle KitchenAid pour vous permettre de créer facilement vos propres pâtes fraîches.
L’accessoire s’adapte facilement et crée des feuilles de pâtes de six pouces, avec huit réglages d’épaisseur différents. Cependant, ce fabricant ne crée que des spaghettis, des fettuccines et des feuilles de pâtes plates, donc si vous recherchez des variétés infinies déjà faites pour vous, alors vous serez mieux avec une machine différente.
L’avantage supplémentaire de l’accessoire pour machine à pâtes KitchenAid est que vous aurez déjà le batteur sur socle, vous n’aurez donc pas à vous soucier de trouver suffisamment d’espace pour un nouvel appareil.
Que rechercher dans une machine à pâtes
Comment ça marche
Vous pouvez choisir parmi deux types différents de machines à pâtes. Les machines à pâtes manuelles sont moins chères que leurs homologues électriques, mais elles sont actionnées par une manivelle. Certains modèles offrent un accessoire motorisé qui le transforme pour vous.
Alors que les fabricants de pâtes électriques nécessitent peu d’intervention de votre part, à part l’alimentation des pâtes. Bien que cela sonne bien, rappelez-vous simplement que vous devrez travailler à la vitesse de la machine.
Matériel
Essayez de choisir une option fabriquée en acier inoxydable au lieu d’aluminium. Les machines à pâtes en acier inoxydable sont peut-être plus lourdes, mais elles ont une grande durabilité et ne rouillent pas.
Pièces jointes
Essentiellement, une machine à pâtes n’est aussi bonne que les pâtes qu’elle fabrique. Assurez-vous donc que votre appareil vous permet de créer la forme de pâtes dont vous rêvez. De nombreux fabricants de pâtes manuels et électriques vous permettront de créer de fines feuilles de pâtes et de les couper en longues lanières plates comme les pappardelles. Certains des meilleurs fabricants de pâtes sont également équipés d’extrudeuses. Ceux-ci vous permettent de créer des formes de pâtes rondes et tubulaires comme des spaghettis ou des fusilli.
Pièces jointes supplémentaires
Votre machine à pâtes n’inclut peut-être pas toutes vos formes de pâtes préférées. Mais ne vous inquiétez pas. Avant d’investir, vérifiez s’il y a des matrices ou des couteaux supplémentaires que vous pouvez ajouter à votre collection.
Peut-on faire des pâtes maison sans machine à pâtes ?
Vous pouvez en effet ! Cependant, faire des pâtes à partir de zéro sans machine à pâtes à vos côtés demande beaucoup plus de travail. C’est parce qu’un fabricant de pâtes assume essentiellement tout le travail acharné.
Si vous décidez de ne pas investir dans une machine à pâtes, vous devrez mélanger, pétrir et étaler vous-même la pâte jusqu’à ce qu’elle soit fine comme du papier à l’aide d’un ustensile de cuisine comme un rouleau à pâtisserie. Vous devrez également couper et façonner la pâte à pâtes que vous souhaitez réaliser. Cela demande un peu plus de patience que d’utiliser une machine à pâtes dédiée, mais cela reste possible.